鹿茸主要产于西丰县。西丰也因此称之为“中国鹿乡”。独具“粗、大、肥”特色，具有很高经济价值。鹿茸、鹿筋、鹿心、鹿鞭、鹿肾、鹿胎等都是名贵药材。有生精补髓、养血益阳、固腰养肾、强筋健骨的特殊功效。
　　近年来，铁岭已采用人工饲养方法，成为东北地区鹿茸的集散地。2001年全市产茸1501公斤，鹿茸出口1500公斤左右，出口量列全省首位，销往日本、美国等许多国家和地区。同时还把天然鹿茸加工成鹿茸精和鹿茸酒，鹿茸酒被评为全省同行业优质产品。